Zuppa alle foglie di ravanello

Questa ricetta permette di realizzare un primo piatto facile, veloce e particolare, che impiega le foglie dei ravanelli spesso non utilizzate e buttate

11.06.2020
Difficoltà
facile
Tempo preparazione
15
Tempo cottura
15
Ingredienti

• 1 cipolla
• 2 manciate di foglie di ravanello
• 1 litro d’acqua
• Grana padano
• crostini di pane

Portata
primi

Dopo aver fatto soffriggere la cipolla tritata, unite le foglie di ravanello tritate anch’esse molto finemente. Mescolate per alcuni minuti, aggiungete un litro d’acqua e salate lasciando bollire per un quarto d’ora. Togliete dal fuoco e versatela nei piatti sul cui fondo avrete disposto dei crostini di pane. Cospargete con il Grana e servite.

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