Il palco di Golosaria Milano, lunedì 7 novembre, ha ospitato le premiazioni dei migliori ristoranti d’Italia segnalati sull’edizione 2022 de ilGolosario Ristoranti.
Ogni anno Paolo Massobrio e Marco Gatti assegnano anche una Corona Rossa Unica, la migliore tavola assoluta su 3.300 locali segnalati sulla guida, che quest’anno ha visto l’incoronazione di Aurora Mazzucchelli di Casa Mazzucchelli di Sasso Marconi (Bologna) per “La straordinaria capacità di innovazione maturata in questi due anni e per la decisione di dedicare il talento della cuoca Aurora Mazzucchelli alla pizza, piatto italiano per eccellenza, che quando viene interpretato da un cuoco, assume livelli di precisione nel gusto, aprendo nuovi scenari al percorso virtuoso della pizza contemporanea”.
Riviviamo insieme la premiazione, scandita dal passaggio di testimone con Nicolò Quarteroni dell’agriturismo Ferdy di Lenna, Corona Rossa Unica della scorsa edizione.
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