Falconi

Come si mangia la carne qui ve lo diranno le grandi celle a vista in cui fan bella mostra di sé i diversi tagli di frollature che vanno dai 35 ai 90 giorni. Questa trattoria è uno dei nostri locali del cuore, dove si celebrano la cucina bergamasca e toscana in modo eccellente! È la casa della famiglia Falconi, con Marco, e suo figlio Luca, che con i loro collaboratori seguono le sale (e bersò, dehors/giardino d’inverno semovibile) occupandosi anche del vino (la cantina è fantastica!). E il fratello Giorgio, ai fornelli con Andrea Livio, oltre alla 'ciccia' prepara piatti di cucina italiana a tutta gola. Qui è gusto della vita!||Piatti imperdibili: salame al coltello con polenta, fonduta di Branzi e 'le nostre' verdure in agrodolce; pici di pasta fresca al ragù di Maremmana con 4 ore di cottura; tagliata di Chianina servita su braciere con patate e fagioli alla Toscana. La nostra Trilogia di gelati fatti in casa (fior di latte, crema al whisky, stracciatella e amarena)|Prezzi medi: Antipasti 12; Primi piatti 12; Secondi piatti 15; Dolci 5||||Servizi; parcheggio riservato; dehors; menu vegetariano; animali di piccola taglia ammessi; servizio doggy bag