Tola Rasa

Luca Tomasicchio non scende a compromessi. La sua è una cucina che definisce 'sartoriale', e con ragione: ogni piatto è cucito su misura per esaltare il sapore, tra tradizione e creatività. L'atmosfera intima, con la cucina a vista, e i due percorsi degustazione fanno di questa sosta un'esperienza da non mancare. È una nostra corona del cuore, rara eccezione in guida, per la scelta dei soli menu degustazione.||Piatti imperdibili: frittura di mazzancolle, verdure e maionese profumata al lime; tagliatelle ai piselli e seppie al nero; agnello, carciofi e patate; 'Ciupa' paté di fegato grasso, fegatini, mandorla caramellata, cioccolato bianco, frutto della passione. Raviolo dolce di ananas, rosmarino, bergamotto e cordiale di mango e zafferano||Menu Degustazione a 110 euro (6 portate), a 120 euro (8 portate); Piatto Singolo a 32 euro|||||Servizi; parcheggio riservato; dehors; menu vegetariano; animali di piccola taglia ammessi; servizio doggy bag