Tenuta Pennita

Sulle dolci colline che circondano Castrocaro Terme, la famiglia Tumidei custodisce dal 1974 un piccolo tesoro: l'olio extravergine di Tenuta Pennita. In questa oasi di quiete, gli ulivi – tra cui varietà locali come Ghiacciola, Correggiolo e Nostrana – donano circa 130 quintali di olive ogni anno, raccolte rigorosamente a mano all’inizio di ottobre, quando la maturazione garantisce l’equilibrio perfetto tra profumo e sapore. Le olive, lavorate nel frantoio aziendale entro 4-6 ore dalla raccolta, danno vita a oli extravergine dal profilo netto e autentico. Tra questi, il Selezione Alina, ottenuto esclusivamente da olive Nostrana, e il Valdoleto, prodotto con sole Ghiacciola, raccontano con intensità il legame con la terra romagnola. Ad accogliere i visitatori c’è una cascina ristrutturata immersa nel verde, sede dell’agriturismo omonimo con punto vendita, dove è possibile assaporare i prodotti della tenuta in un contesto rilassante e conviviale.|