Donlù

Cucina della memoria, energia creativa. I fratelli Donato e Luca Martella trasformano i ricordi in piatti che guardano al futuro. Il tutto in un antico locale del centro storico, con una vista sul mare che amplifica la bellezza di una sosta radiosa, nel gusto e nell’anima.| |Piatti imperdibili: calamaro farcito, pappa di pomodoro, pecorino e vin cotto di carrube; insalata di seppia tiepida, piselli, maionese al mandarino e sfoglia di pomodoro; panciotti al King Crab, ricotta, crème fraîche e carote; orata affumicata, beurre blanc, clorofilla al prezzemolo e patate; filetto di maialino al moscato di Trani, foie gras e melanzane. La mia Puglia, spuma di ricotta, lampone, arancia candita, cialda croccante e olio evo|Prezzi medi: Antipasti 16; Primi piatti 18; Secondi piatti 23; Dolci 8|Menu Lasciati Ispirare a 70 euro; Menu Ritorno alle Mie Origini a 55 euro||Servizi; dehors; menu vegetariano; animali di piccola taglia ammessi; servizio doggy bag