Sotto L'Arco

Siete alle porte della città, nel regno di Alessandro Panichi. Un regno frutto di una lunga e saggia esperienza, da cui nascono eccellenti portate di carne e di pesce. La sala è seguita con somma bravura da Giuseppe Sportelli, perfetto nel raccontare il menu e nello scovare l'etichetta giusta per le vostre scelte. Sono a disposizione anche riposanti spazi esterni e camere eleganti, per il vostro soggiorno. |Al piano inferiore, nella sala che un tempo ospitava lo studio del pittore bolognese Cesare Aretusi, la Trattoria Aretusi, dove assaggiare i piatti della tradizione bolognese ed emiliana.||Piatti imperdibili: tonno pinna gialla scottato, mela verde, gelato al peperone e aria alle acciughe; terrina di maialino, prugne agro-dolci, sedano rapa e salsa al frutto della passione; risotto all'aglio orsino e intingolo di rane; plin di Parmigiano, brodo di verza arrostita, cavolo croccante e noce moscata; baccalà, patate e tamarindo; agnello arrostito in crosta di noci, radicchio e salsa cacio e pepe. Semifreddo alle castagne, crema di cachi, caramello salato e zenzero candito|Piatti Trattoria: pancotto; flan alla cipolla di Medicina con fonduta di Parmigiano e crescenza croccante; tortellini in brodo di cappone; tagliatelle al ragù; costoletta di vitello alla bolognese. Latte in piedi|Prezzi medi: Antipasti 23; Primi piatti 24; Secondi piatti 40; Dolci 15|Menu Degustazione a 60 euro (4 portate), a 70 euro (5 portate), a 95 euro (7 portate a discrezione dello chef); Prezzi Medi Trattoria Aretusi:antipasti 11 euro, primi 13 euro, secondi 18 euro, dolci 7 euro|||Servizi; parcheggio riservato; dehors; menu vegetariano; animali di piccola taglia ammessi; zona fumatori