Sileo

L’atmosfera è vivace e contemporanea, con due sale dallo stile differente: una minimal chic, l’altra ispirata al tema jungle. Protagonista la pizza, apprezzata per l’impasto leggero e croccante e per le farciture originali. Alla base del progetto ci sono l’entusiasmo e l’inventiva di Andrea Brunetti, che accoglie con cordialità e cura nel servizio.|Piatti imperdibili: pizze d’autore: ho affumicato il cinghiale (crema di patate affumicate, brie francese, filetto di cinghiale dolcefumo, chips di patate), omaggio a Nucetto (crema di ceci di Nucetto, salsiccia di cervo stagionata, baby leaf e scaglie di tartufo nero); classiche: infuocata (pomodoro, fior di latte, ‘nduja di Spilinga, chorizo); le nuvole: Alice in Langa (fonduta di robiola di Roccaverano, filetti di alici del Mediterraneo, burro al tartufo Fattoria Fiandino, fiori commestibili, scaglie di tartufo nero)|Prezzi medi: Antipasti 12; Dolci 6|Prezzo Medio Pizze 12 euro||Servizi; parcheggio riservato; dehors; menu vegetariano; animali di piccola taglia ammessi; servizio doggy bag