Scannabue Caffè Restaurant

Scannabue è una folgorazione, che assurge alla Corona, anche come premio alla costanza qualitativa, nella gestione dei coperti su due turni. Siamo a San Salvario e questo ristorante è una tappa adatta tanto a una cena tra amici quanto a un incontro più romantico. In cucina l’executive chef Roberto Solina firma piatti curati, basati su materie prime selezionate con attenzione, abbinati a una cantina che spazia tra etichette consolidate e scoperte interessanti. La selezione dei vini è seguita dal sommelier Gianluigi Desana. Accanto al ristorante, la gastronomia consente di portare a casa alcune delle specialità proposte.|Piatti imperdibili: cavoletti di Bruxelles stufati, salsa alla senape e nocciole; acciughe fritte con salsa Piri Piri e acciughe del Cantabrico su crostino di pan brioche e beurre de Bresse; spaghetto Mancini, burro e bottarga di tonno; tajarin tagliati al coltello con ragù di salsiccia e porri; trota fario alla brace, parmantier di patate; diaframma di Fassona alla griglia con scarola e patata. Panna cotta|Prezzi medi: Antipasti 13; Primi piatti 13; Secondi piatti 21; Dolci 7,5|Menu Degustazione a 37,50 euro (5 portate)|||Servizi; dehors; menu vegetariano; animali di piccola taglia ammessi; servizio doggy bag