Sapore Perfetto

In una zona residenziale di Conversano, il regno della pizza di Nicola Boccuzzi, maestro della Scuola Italiana Pizzaioli, coadiuvato in sala dal fratello Domenico. L’impasto, leggero e fragrante, è realizzato con farine Petra e lievito madre e guarnito con materie prime locali e di stagione. L’ambiente è moderno e gradevole, con un bel giardino estivo.| |Piatti imperdibili: bonbon di caciocavallo, cipolla caramellata, vin cotto di fichi e capocollo di Martina Franca; pizze: cocktail (pomodoro del Gargano, gamberetti e fiordilatte, dopo la cottura: salsa rosa e insalata verde); pomod’oro (impasto ai 10 cereali, passata di datterini gialli, bufala di Altamura e riduzione di basilico); orecchiette con ragù di manzo. Tiramisù perfetto|Prezzi medi: Antipasti 12; Primi piatti 14; Secondi piatti 22; Dolci 6,5|Prezzo Medio Pizza 12 euro||Servizi; dehors; menu vegetariano; animali di piccola taglia ammessi; servizio doggy bag