Salvo Cacciatori

Dagli Anni ‘50 tengono alta la bandiera della ristorazione imperiese, sia per comfort che per qualità della cucina, oggi molto più mediterranea, ma con un occhio anche alle preparazioni liguri e di selvaggina. Le sale sono di design così come i tavoli in cristallo e le loro mise en place. Non 'usano più' le porzioni del grande nonno Salvo ma, nell’insieme, alla fine di un pasto completo, si finisce per essere soddisfatti. Cantina importante.||Piatti imperdibili: melanzana croccante alla quinoa, parmigiana baby, basilico; faraona ripiena, prugne, carote glassate in salsa barbecue; spaghetto Pastificio dei Campi, bottarga, burro affumicato e aria di prezzemolo; mosaico di ricciola di lenza, yogurt di capra, extravergine al nasturzio, insalatina di campo. Semifreddo 1946|Prezzi medi: Antipasti 22; Primi piatti 25; Secondi piatti 32; Dolci 13|Menu Degustazione a 70 euro (4 portate), a 90 euro (6 portate); Menu Vegetariano a 65 euro||||Servizi; dehors; menu vegetariano; animali di piccola taglia ammessi; servizio doggy bag