Indirizzo
viale regina margherita, 22
E-mail
chefmax@tiscali.it
Website
http://www.ristoranterisoamaro.it
Simboli
ristorante,faccino radioso
Riposo settimanale
lunedì; domenica a cena; in estate aperto solo a cena anche domenica
Ferie
2 settimane in novembre e 2 in febbraio,
Pagamenti
tutte (tranne ae)
Maurizio De Filippis è un grande, capace di dar vita a piatti appassionati e originali da abbinare alle proposte di una cantina all'altezza. Il tutto accompagnato da un servizio attento e curato, in un contesto accogliente e raffinato.|||||Piatti imperdibili: versione croccante della tiella: murici, lenticchie e aglio nero; tiramisù di porcini e cardoncelli, caffè e cacao; amatriciana di tonno, ventresca stagionata, cremoso di pecorino e maggiorana; bottoni aglio e olio, carpaccio di crostacei, ristretto di granchio fellone; 'sushi-cotto' di merluzzo, bietolone, patata al wasabi; maiale: filetto, pulled croccante, finocchi e mela Annurca. La pesca, cioccolato bianco, aceto di lamponi, gelato di citronella|Prezzi medi: Antipasti 20; Primi piatti 22; Secondi piatti 24; Dolci 10|Percorso Degustazione di Carne a 65 euro (5 portate); |Percorso Degustazione di Pesce a 65 euro (5 portate)||||Servizi; dehors; menu vegetariano; animali di piccola taglia ammessi; servizio doggy bag