Quattro Passi

Rita e Tonino Mellino hanno firmato sontuose proposte di pesce in questo meraviglioso tratto tra Penisola Sorrentina e Costiera Amalfitana. Oggi tocca al figlio Fabrizio, geniale autore di piatti in cui il mare si interseca con quelli di terra. Menu raffinato che offre sensazioni uniche, in una struttura dotata di camere e lounge bar, con splendido affaccio sulla costa. La cantina è in mano al fratello Raffaele, che ha collezionato oltre 1.500 etichette straordinarie, raccontate in maniera altrettanto straordinaria da uno dei più preparati sommelier che vi accoglierà in sala.| |Piatti imperdibili: wafer di triglia, patate, arancia, rosmarino; fiore di calamaro, tartare di scampi, caviale Oscietra, acqua di mela verde; linguine alla Nerano (zucchine, basilico, pepe); mezzamanica glassata al burro di ricciola, pinoli, capperi; spigola, salsa acetosella, limone; agnello Laticauda maturato in cera d’api, profumato al mirto, asparagi selvatici, finocchio marino. Pistacchio e zafferano (riso al latte allo zafferano, cremoso, pralinato di pistacchio)|Prezzi medi: Antipasti 40; Primi piatti 40; Secondi piatti 40; Dolci 30|Menu La Bella Stagione a 300 euro (9 portate)||Servizi; parcheggio riservato; dehors; menu vegetariano; servizio doggy bag