Exprimo

Un uomo solo al comando, per una cucina che è espressione pura del suo pensiero. Alessio De Bona ha creato un luogo intimo dove il menu è un dialogo costante con la natura e le sue stagioni. I piatti, nitidi e centrati sulla materia prima, sono il frutto di una ricerca continua e sostenibile. Una sosta di grande personalità.||Piatti imperdibili: chips di cavolo nero croccante, spolverata di semi di papavero nero; scarpetta di sedano rapa; canocchia e finocchio; spaghetto radicchio, barbabietola, latte di capra; ramen di topinambur, dashi, fumetto di trota; cavolfiore e liquirizia; zucca, rotolo di coniglio, tartufo uncinato; ramen di topinambur, dashi, fumetto di trota. Torta di patata americana|Prezzi medi: Antipasti 13; Primi piatti 15; Secondi piatti 24; Dolci 8||Servizi; parcheggio riservato; menu vegetariano; animali di piccola taglia ammessi; servizio doggy bag