Comune
Montecalvo Versiggia
Indirizzo
fraz. versa, 16
E-mail
vilmer.liberti@gmail.com
Website
http://www.ristorantepratogaio.it
Simboli
ristorante,faccino radioso
Riposo settimanale
lunedì e martedì; nelle cene di mercoledì, giovedì e domenica aperto solo su prenotazione
Ferie
variabili in gennaio
Pagamenti
tutte (tranne ae)
È sempre un piacere tornare in questo ristorante dove il gusto è protagonista sia nella bellezza dell’ambiente sia nell’attenzione nell’accoglienza. Formidabile padrone di casa è Giorgio Liberti, custode di una storia iniziata nel 1890, con un’osteria con i campi di bocce, e oggi gentleman che veste con orgoglio i panni dell’alfiere di questa terra, sia nella proposta dei piatti del territorio, sia nella valorizzazione dei vini dell'Oltrepò Pavese, anche con etichette introvabili, a cui ha dedicato interamente la sua offerta. Il ristorante non accetta prenotazioni via e-mail (da usare solo per comunicazioni private).||Piatti imperdibili: duls in brüsc (petto di pollo con salsa agrodolce, secondo antica ricetta contadina); agnolotti di manzo in subir; collo ripieno al fegato grasso d’oca; faraona disossata con ripieno tipico dell'alta Valle Versa. Salame di cioccolato con pistacchi e albicocche candite|Prezzi medi: Antipasti 16; Primi piatti 17; Secondi piatti 24; Dolci 8||Servizi; parcheggio riservato; dehors; menu vegetariano; animali di piccola taglia ammessi