Porta Marina da Salvo

La posizione, adiacente alle antiche mura di Ortigia, è di per sé un elemento di grande fascino che da solo merita la visita. A questo si aggiunge la solida cucina di Salvo Di Mauro, chef di lungo corso la cui proposta è un omaggio al territorio: un sapiente dialogo tra il pescato locale, sempre freschissimo, e i prodotti tipici della zona. E poi la figlia Martina, sommelier bravissima che si è aggiudicata per il secondo anno consecutivo due calici del Best of Award of Excellence 2025, assegnato da Wine Spectator.| |Piatti imperdibili: crudo di gamberi in emulsione di pomodorino ciliegino e spuma di stracciatella; risotto allo zafferano siciliano, gamberone e foglia d’oro; spaghetti alla carbonara di tonno affumicato con asparagi e tartufo siciliano; tonno in agrodolce con cipollata e mentuccia alla siracusana; turbante di pesce spada e zucchine al pepe verde e arancia su fondente di patate viola; filetto al brandy. Cremoso di ricotta e fichi secchi su frolla al cioccolato|Prezzi medi: Antipasti 15; Primi piatti 21; Secondi piatti 22; Dolci 7|Menu Templi a 60 euro; Menu Dammuso a 80 euro||Servizi; animali di piccola taglia ammessi