Pietra del Sale

I tre fratelli Samela portano avanti un’insegna che è una vera e propria celebrazione del territorio. L’ambiente è semplice e accogliente, la cucina – curata da Donatina e Leonardo – è una felice sorpresa, con piatti generosi e genuini, mentre Vincenzo gestisce la sala con cordialità. Altrettanto sorprendente è la selezione di vini, che include alcune rare gemme della Basilicata, il tutto a un rapporto qualità/prezzo difficilmente eguagliabile. I Samela sono anche eccellenti produttori di salumi, come lo straordinario capocollo, e di formaggi spettacolari, disponibili per l’acquisto. La struttura è completata da un’ampia area pic nic con 400 posti a sedere.| |Piatti imperdibili: carpaccio di baccalà con patate lesse e peperoni cruschi; orecchiette cacio, pepe, baccalà e mollica di pane tostato; trittico di paste al ragù di cinghiale; baccalà alla ciauredda; mugnulatiedd cotti al forno. Cassata con ricotta di pecora|Prezzi medi: Antipasti 9; Primi piatti 9; Secondi piatti 14; Dolci 3|Menu Baccalà a 30 euro (6 portate)||||Servizi; dehors; animali di piccola taglia ammessi; servizio doggy bag