Piedigrotta

Antonello Cioffi è il patron geniale di questo locale dove propone pizza contemporanea e piatti di eccellenza (ai fornelli Giorgio Puleo) con una cantina straordinaria, che ha una selezione di spumanti e Champagne incomparabile (la Piedigrotta è l’unica pizzeria al mondo ambasciatrice di Krug). È un indirizzo della nostra predilezione.||Piatti imperdibili: mozzarella in carrozza con scamorza e salsa di pomodoro fresco; troccoli alle vongole; sushi di pizza; tonno scottato con cime di rapa e sesto di limone; pizze scomposte: macho italiano (salsa di basilico e pinoli, vasetto di salsa di pomodorini freschi emulsionati con olio evo, mozzarella di bufala cruda); cantabrica (salsa di pomodoro bio, pomodorini freschi del Salento essiccati a bassa temperatura, scatoletta di acciughe della Cantabria sott’olio e burrata cruda); zolina (Gorgonzola, mozzarella fior di latte del Gargano, bicchiere di bocconcini di panna di Andria e vasetto di pomodorini freschi emulsionati con olio evo); esclusive e vintage: don Antonio (provola affumicata di Andrai, pinoli tostati, zucchine, uvetta, finocchietto, Grana gratinato). Cannoli e cassata|Prezzi medi: Antipasti 15; Primi piatti 17; Secondi piatti 20; Dolci 6|Menu Degustazione a 55 euro (4 portate), a 70 euro (6 portate); Menu A Mano Libera a 90 euro (10 portate)||Servizi; dehors; menu vegetariano; animali di piccola taglia ammessi; servizio doggy bag