Pescheria

Qui il pesce si sceglie direttamente dal banco e viene poi lavorato con maestria da Marco Scognamiglio e Luigi Iapigio, capaci di combinare tecnica e gusto in ogni piatto. La cantina è un vero punto di forza, con oltre 450 etichette italiane e internazionali attentamente selezionate. Per un’esperienza più informale ma altrettanto interessante, c’è il Bistrot in Pescheria (via Luigi Guercio, 1): spazio più ampio, proposta differente e il bravissimo sommelier Isidoro Menduto in sala a guidarvi tra abbinamenti ben pensati.| |Piatti imperdibili: polpo Mediterraneo; genovese di tonno (zito spezzato, cipolla di Montoro, tonno, cacio); nero (spaghetti neri, pesce spada, pomodorino, olive di Gaeta); ventresca di tonno rosso del Mediterraneo; capasanta scottata con olio alle foglie di fico, crumble di mandorle salato e maionese alle acciughe. Delizia (pan di Spagna, limoncello, gelato delizia e croccante al cioccolato)|Prezzi medi: Antipasti 24; Primi piatti 25; Secondi piatti 26; Dolci 8|Crudi di Mare a 30 euro; Menu di Lavoro (da lunedì a venerdì) a 20/35 euro (2 portate + calice di vino e acqua)||Servizi; dehors; menu vegetariano; animali di piccola taglia ammessi; servizio doggy bag