Indirizzo
fraz. canezza - piazza petrini, 1
E-mail
info@osteriastoricamorelli.it
Website
http://www.osteriastoricamorelli.it
Simboli
trattoria,miglior ristorante
Riposo settimanale
lunedì e martedì; da mercoledì a venerdì aperto solo a cena, sabato, domenica e festivi anche a pranzo
Ferie
2 settimane in gennaio e 2 tra giugno e luglio
Pagamenti
tutte (tranne ae e dn)
Un nuovo capitolo, vivaddio, si apre per questa osteria, ora guidata da Fabio Ferro in cucina e Nicola Masa in sala, due professionisti cresciuti sotto l'ala del grande Fiorenzo Varesco. La filosofia resta fedele al passato: attenta cura per la materia prima di piccoli fornitori locali, prodotti del bosco, stagionali e a chilometro zero. Fabio Ferro infonde la sua sapienza di origini calabresi in una cucina in continua evoluzione. Nicola Masa, esperto sommelier, cura la sala e una carta dei vini, che valorizza piccole cantine e vitigni rari.|||Piatti imperdibili: tartare di capriolo, maionese alle nocciole, chips di polenta e polvere di caffè; tagliolino alle sarde del lago di Garda, pinoli tostati, uva fragola e aneto; canederli della tradizione in brodo; filetto di salmerino, insalata di patate alla trentina e spinacio fresco. Bavarese al cioccolato fondente con confettura di arance || | |Prezzi medi: Antipasti 14; Primi piatti 13; Secondi piatti 20; Dolci 6|Menu Degustazione Stagionale a 45 euro (4 portate); Menu Faccio Io a 55 euro (7 portate)|||Servizi; parcheggio riservato; menu vegetariano; animali di piccola taglia ammessi; servizio doggy bag