Indirizzo
via codronchi, 6 (centro storico)
E-mail
info@vicolonuovo.it
Website
http://www.vicolonuovo.it
Simboli
trattoria di lusso,faccino radioso
Riposo settimanale
domenica e lunedì
La tradizione romagnola va in scena nel cuore di un palazzo del Seicento. Dal 2023 la proprietà è di Benedetto Linguerri, che ha dato le chiavi della cucina a tre chef di comprovata bravura: Stefania Baldissarri, Federico Savelli e Serafina Lanzoni. Ampia la squadra che gestisce con professionalità la sala, visto che a Matteo Pruneti e Paola Solaroli, si sono aggiunti Mattia Mazzacurati e Alessandro Stefani. In tavola piatti di gusto, mentre la cantina è stata rifondata su piccoli produttori artigianali che privilegiano la sostenibilità: locali e nazionali, con suggestioni estere.||Piatti imperdibili: crostatina di spinaci e squacquerone con mousse di mortadella; doppio raviolo, faraona e squacquerone; lasagnette gratinate con seppioline e basilico; coniglio arrostito all’Albana di Romagna; gamberi reali profumati agli agrumi con verdure. Torta sabbiosa con mascarpone; zabaione con frutta sciroppata|Prezzi medi: Antipasti 10; Primi piatti 13; Secondi piatti 16; Dolci 7|Menu Degustazione a 36 euro (3 portate)||Servizi; dehors; menu vegetariano; animali di piccola taglia ammessi; servizio doggy bag