Comune
Centro Valle Intelvi
Indirizzo
loc. erbonne - via provinciale, snc
Simboli
trattoria di lusso,faccino contento ++
Riposo settimanale
lunedì e martedì
Situato nel borgo di Erbonne, al confine con la Svizzera della Valle Intelvi, questo è il gioiello di Antonio Dotti, chef di 'casa' con estro e passione fuori dal normale. Piatti semplici, ma ricercati, frutto dell’impegno del titolare nello scovare piccoli allevatori e contadini locali. Pasta fresca fatta in casa, carne di zona e vini 'attenti'.||Piatti imperdibili: formaggini freschi di capra e mucca; tagliere misto di salumi di selvaggina locale; caserecce con funghi porcini trifolati; tagliolini Rivo gin, trota, pepe rosa; polenta e stufato di manzetta al Sassella; entrecôte di Limousine nostrana con contorni. Torta morbida alla confettura di mirtilli locali|Prezzi medi: Antipasti 12; Primi piatti 15; Secondi piatti 18; Dolci 7||Servizi; menu vegetariano; animali di piccola taglia ammessi; servizio doggy bag