Bertaina

Nella zona storica di Mondovì Piazza, sotto i portici di piazza Maggiore, troviamo questa piccola osteria, disposta su due salette e alcuni tavoli all’esterno, durante la bella stagione. Massimo Bertaina, proprietario e chef autodidatta, propone una cucina non solo di tradizione, con piatti alcune volte di pescato giornaliero, con grande attenzione rivolta alla scelta delle materie prime, anche fuori territorio. Di produzione propria il pane realizzato con farine bio. Carta dei vini ampia, con oltre 300 referenze e generosa selezione di etichette francesi.||Piatti imperdibili: tonno di coniglio con misticanza, pane frutti di bosco; uovo poché in cocotte, asparagi in due consistenze e fonduta leggera; ravioli del plin; tajarin con ragù battuto al coltello; quaglia farcita di foie gras, lardo e carne battuta al coltello; costolette di agnello impanate nel rubatà, cotte al forno. Tarte tatin|Prezzi medi: Antipasti 15; Primi piatti 16; Secondi piatti 24; Dolci 9||Servizi; dehors; menu vegetariano; animali di piccola taglia ammessi; servizio doggy bag