‘o Fiore Mio Faenza

Lo chef Davide Fiorentini è un maestro dell'arte bianca: usa soltanto farine artigianali selezionate e con lunghe lievitazioni (fino a 48 ore) per un prodotto finale di gusto e digeribilità. Merito anche delle eccellenti materie prime con cui crea i topping. In carta pizze classiche e creative, con possibilità di scegliere tra diverse tipologie di impasto. La carta degli oli completa una sosta da ricordare.| |Piatti imperdibili: pizze classiche: bufalina (pomodoro San Marzano, mozzarella di bufala campana Dop, pesto, basilico); tradizione e contaminazione: 'O Fiore Mio (fiordilatte, burrata, prosciutto di Parma stagionato 24 mesi); stagione e territorio: Via Emilia (fiordilatte, erbe di campo, misticanza aromatiche, scalogno di Romagna, ricotta, polpettine di prosciutto, Parmigiano Reggiano 24 mesi, salsa al vino rosso); come a Napoli: Mastunicola (fiordilatte, pecorino, battuto di lardo, pepe, basilico fresco). Tiramisù|Prezzi medi: Antipasti 10; Primi piatti 9; Secondi piatti 12; Dolci 6|Prezzo Pizza Marinara 8 euro||Servizi; dehors; menu vegetariano; animali di piccola taglia ammessi; servizio doggy bag