Materia | Spazio Cucina

Situato all’interno di un boutique hotel nel centro storico di Catania, questo ristorante si distingue per la sua cucina e il suo ambiente. La chef Bianca Celano, alla guida di una brigata appassionata, interpreta le ricette della tradizione siciliana utilizzando eccellenti materie prime del territorio, arricchite da contaminazioni internazionali. L’ambiente è curato e moderno, con una bella cucina a vista. Una carta dei vini interessante completa un’esperienza da Corona!| |Piatti imperdibili: crudo di cefalo e cipolla di Giarratana, salsa acidula e soia, mayo limone, sommacco e menta; triglie e lenticchie rosse, fondo di lische al Marsala, semi di finocchio e finocchietto; ravioli piastrati d’Aggrassato, ragù di Pannicolo & Marsala, cipolla, pepato vecchio; brasato di punta di petto di manzo, mayo di nocciole, crema di ‘Amareddi’, senape; ombrina croccante alla Stimpirata, salsa agrodolce, cavolo viola al bbq. Panna cotta di capra e chutney di pomodoro e scalogno, limone, peperoncino|Prezzi medi: Antipasti 18; Primi piatti 20; Secondi piatti 25; Dolci 10|Menu Terra a 75 euro (5 portate); Menu Mare a 75 euro (5 portate); Menu Vegetariano a 75 euro (5 portate); Menu Dine in The Kitchen (in cucina) a 120 euro (10 portate)||Servizi; parcheggio riservato; menu vegetariano; servizio doggy bag