Marmellata di pompelmo e banane

Questa marmellata unisce due sapori contrastanti che insieme si sposano benissimo

03.03.2022
Ingredienti

• 1-2 pompelmi rosa
• 2 banane
• 1 limone
• zucchero gel qb

Portata
conserve

Sbucciate uno o due pompelmi rosa, eliminate i semi e la pellicina bianca, quindi tagliate la polpa a pezzi; versatela in una pentola di acciaio insieme alla polpa di 2 banane mature affettate, alle zeste e il succo di un limone. Pesate e aggiungete lo stesso peso di zucchero gel, mescolate portando a forte ebollizione, cuocete per 5 minuti, invasate e chiudete ermeticamente. Tenete i vasi capovolti per 10 minuti.

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