Comune
Terranova di Pollino
Indirizzo
via marconi, 18
E-mail
valicentifede@gmail.com
Website
http://www.federicovalicenti.it
Simboli
trattoria di lusso,faccino radioso
Riposo settimanale
mercoledì
Pagamenti
tutte (tranne dn)
L’atmosfera calda e rilassante, tra legno, camino e luci soffuse, accompagna l’esperienza gastronomica firmata da Federico Valicenti. Le sue ricette raccontano con sensibilità il mondo rurale e le montagne lucane, come fossero tracciate con mano leggera e attenta.| |Piatti imperdibili: zuppa di porcini su pane passato al forno, origano e farina di mais; strascinati con ricotta dura, peperoni cruschi e pistacchi di Stigliano; agnello porchettato su cicorietta ripassata in padella e tortino di patate al sale grosso. Tiramisud con frutta di stagione e amaretto al limoncello|Prezzi medi: Antipasti 12; Primi piatti 11; Secondi piatti 13; Dolci 5|Menu Monte Pollino a 40 euro (4 portate); Menu Cucina Dialettale a 45 euro (8 portate)||||Servizi; dehors; menu vegetariano; animali di piccola taglia ammessi; servizio doggy bag