Locanda De Banchieri

Giacomo Devoto, con la sua cucina, propone un menu che omaggia la Lunigiana, con piatti fuori dal comune, per ricerca ed esecuzione. Il locale, curato nei minimi dettagli e con le sue camere a disposizione per il pernottamento, invita a prolungare la sosta. Sosta memorabile.||Piatti imperdibili: seppia farcita al cappon magro, gamberi, muscolo spezzino; selvaggina in terrina, estratto di frutta e salsa olandese alle erbe; pappardella al ragù di cortile, animelle e tuorli marinati; bottone emiliano a Bolgheri farcito al cacciucco di canocchie, seppia marinata, salsa di mare; astice al profumo di brace, salsa affumicata di teste d’astice, finta cenere, topinambur; anguilla e colombaccio (anguilla impanata, petto e coscia di colombaccio cotto in carcassa, salsa 700 dal libro di Salvatore Marchese). Luni di miele (dessert a base di liquore Persichetto)|Prezzi medi: Antipasti 25; Primi piatti 28; Secondi piatti 30; Dolci 10|Menu Portus Lunae a 80 euro; Menu Alpi Apuane e Dita di Nettuno a 100 euro; Menu Vapori della Val di Magra a 120 euro||Servizi; parcheggio riservato; dehors; menu vegetariano; animali di piccola taglia ammessi; servizio doggy bag