La Trota

Sandro e Maurizio Serva, i titolari, hanno creato una atmosfera unica in questo ristorante, in cui incontrate accoglienza, bellezza e gusto. La cucina celebra il pesce d’acqua dolce, senza però dimenticare altre suggestioni: materia prima di eccellenza e creatività per piatti che rendono onore al palato. La cantina, poi, è da veri intenditori.| |Piatti imperdibili: persico, peperone, nocciola; carpa, maionese di rape rosse; tortellino di piccione, consommé, infuso di bosco; tortello di salmerino, pera, aglio orsino, tè nero; trota e foie gras; agnello, pan di spezie, miagro. Agrumi, cioccolato bianco al sale, gelato di olive; barbabietola, yogurt di pecora, panpepato, rosa||Menu Acqua a 150 euro; Menu Terra a 130 euro||Servizi; parcheggio riservato; dehors; menu vegetariano; animali di piccola taglia ammessi