Indirizzo
piazza vittorio emanuele II, 43
E-mail
maurizio.sabrina40@virgilio.it
Simboli
trattoria di lusso,faccino radioso
Riposo settimanale
mercoledì e giovedì
Pagamenti
tutte (tranne ae e dn)
La Speranza è un indirizzo dove la cucina piemontese trova piena espressione, grazie ai piatti netti e ben eseguiti di Maurizio Quaranta, realizzati con ingredienti locali e stagionali. La moglie Sabrina vi accoglie in un ambiente curato, con una gestione attenta della cantina. Una storia che seguiamo da tempo, fin dagli esordi in Valle Grana.|Piatti imperdibili: tortino di coste con la sua crema; agnolotti tradizionali ripieni di carne al fondo bruno; quaglia disossata farcita con salsiccia di vitello al forno. Cappuccino ghiacciato: semifreddo in tazza, parfait al caffè con spuma di latte e spolverata di cacao|Prezzi medi: Antipasti 16; Primi piatti 15; Secondi piatti 20; Dolci 8|Menu Degustazione a 45 euro (4 portate)||Servizi; dehors; menu vegetariano; animali di piccola taglia ammessi; servizio doggy bag