La Ratera

Se c’è un locale che ogni anno meriterebbe il premio di migliore trattoria di Milano (e della nostra filosofia) è La Ratera. Vi aspetta vicino allo stadio San Siro, con la sua atmosfera gioiosa, i tavoli in legno distribuiti tra le salette all’interno e la veranda luminosa. Qui trovate due osti veri, Marco Rinaldi e Salvatore Garofalo, il primo a dirigere il servizio, occupandosi anche di vini e birre artigianali, di cui c’è ragionata e pregevole selezione. Il secondo ha in curriculum esperienze in locali tra i più importanti del mondo ed è ai fornelli dove, affiancato da Daniele Contini, propone piatti della tradizione in interpretazione formidabile (il risotto vale il viaggio!) e contemporanea, con un menu che vedrete scritto sulle lavagne alle pareti, aggiornato ogni giorno in base al mercato e dopo la spesa.||Piatti imperdibili: tartare di scottona al battuto di capperi pomodori secchi e acciughe; vitello tonnato; risotto Vialone nano ai pistilli di zafferano e fiori di zucca dei nostri orti; bollito estivo su misticanze, salsa verde e mostarda di Voghera; oca con la verza. Crema di tiramisù all’Amaretto Disaronno|Prezzi medi: Antipasti 14; Primi piatti 14; Secondi piatti 18; Dolci 7||Servizi; dehors; menu vegetariano; animali di piccola taglia ammessi; servizio doggy bag