La Nicchia

In un elegante edificio storico della via centrale, il ristorante propone una cucina ricercata in un ambiente accogliente con soffitti a cassettoni e pareti in pietra. Accanto, una vineria più informale con piatti semplici e un’ottima cantina. Due menu degustazione (vegetariano e tradizionale), servizio curato la sera, più essenziale a pranzo. Carta dei vini ricca e variegata, punto di forza del locale.|Piatti imperdibili: giardiniera e mini hamburger di trota affumicata; fiore di zucchina con seirass, verdure ed emulsione di pomodori secchi; risotto di riso Gigante di Vercelli con mirtilli e spuma blu di Cuneo; piccione in casseruola con frutti rossi. Gelato al fieno e crema pasticciera al serpul|Prezzi medi: Antipasti 19; Primi piatti 19; Secondi piatti 22; Dolci 9|Menu Degustazione a 44 euro (5 portate); Menu Vegetariano a 38 euro (4 portate)|||Servizi; dehors; menu vegetariano; animali di piccola taglia ammessi; servizio doggy bag