La Gallina - Villa Sparina

Splendido esempio di enoturismo a 360 gradi, gestito con passione da Stefano Moccagatta insieme alla sua famiglia. L’esperienza qui unisce accoglienza, comfort e attenzione ai dettagli, con un’ospitalità curata in ogni aspetto. Punto di forza è la ristorazione, affidata allo chef Graziano Caccioppoli – affiancato dal sous chef Luca Guidetti –, che firma piatti raffinati e ben costruiti, in perfetta armonia con i vini dell’azienda.|Piatti imperdibili: foie gras alla veneziana; lingua, cavolfiore, acciughe; gnocco rotondo al pesto; risotto carote, gamberi, rafano; capretto, rosmarino, torta di scarola; baccalà, bagnetto rosso, cavolo nero. Crema bruciata, semi e petali; cioccolati e zabaione|Prezzi medi: Antipasti 24; Primi piatti 26; Secondi piatti 28; Dolci 12|Menu Conviviale Piemontese a 90 euro (4 portate); Menu Ci Penso Io a 120 euro (7 portate a cura dello chef); Menu Conosciamoci a 90 euro (4 portate)||Servizi; parcheggio riservato; dehors; menu vegetariano; animali di piccola taglia ammessi; servizio doggy bag