La Chiusa

Pendolino, Moraiolo, Leccino e Frantoio le cultivar dell’oliveto di Giuliana Bertozzi. Olivi ben curati, dalla potatura alla concimazione e olive raccolte a mano a fine ottobre. L’extravergine La Chiusa Igp Toscano è giallo con riflessi verdi, il profumo è erbaceo e richiama il frutto, in bocca è ampio, chiaro il cuore di carciofo, gradevole l’equilibrio tra l’amaro e il piccante di chiusura.