Indirizzo
via campo di ne, 58
E-mail
labrinca@labrinca.it
Website
http://www.labrinca.it
Simboli
trattoria di lusso,miglior ristorante
Riposo settimanale
lunedì; aperto solo a cena (tranne sabato, domenica e festivi)
Se la perfezione esiste, La Brinca le si avvicina molto. Qui la famiglia Circella (Sergio l'oste, Simone il cuoco, Matteo il sommelier) non offre solo i piatti della Valgraveglia, ma un'esperienza culturale. È la tradizione che si fa futuro, viva e pulsante. Cantina monumentale e sapori che restano impressi nella memoria. Per prenotare, usate WhatsApp. Nel 2023 sono stati corona rossa unica.||Piatti imperdibili: prebuggiun di Ne; brandacujun; prescinseua e verdure; pansoti con salsa di noci; lattughe ripiene in brodo; coniglio ripieno alle erbe; punta di vitello al forno a legna alle bacche di ginepro; fritto misto alla genovese. Sacripantina; semifreddo allo 'sciroppo delle nostre rose'|Prezzi medi: Antipasti 15; Primi piatti 16; Secondi piatti 20; Dolci 8|Menu Tradizionale e Menu di Magro a 65 euro (a 100 euro con bevande e 6 vini in abbinamento)||Servizi; parcheggio riservato; dehors; menu vegetariano; servizio doggy bag