L'Alchimista

Un ristorante radioso, che rappresenta una sicurezza a ogni visita. Siete a Montefalco, accolti con gentilezza in un ambiente curato sotto ogni aspetto dalla famiglia Magnini. La chef Patrizia vi propone un menu a tutta gola basato sul territorio, in cui le materie prime di stagione garantiscono una base di freschezza. Un plauso per le carni, interpretate al meglio. Il servizio è attento, mentre la cantina parla la lingua locale: nella capitale del Sagrantino è una scelta (quasi) obbligata. Nella bella stagione si mangia nella piazza sotto le stelle.| |Piatti imperdibili: la barbazza, guanciale stagionato e saltato in padella con salvia e Sagrantino di Montefalco; uovo poché, stracciatella, crema di castagne, tartufo bianco; tagliatelle tirate al mattarello con ragù di manzo e tartufo nero estivo; cappellotti sfogliati con ripieno d'anatra al profumo di arancia, crema di Parmigiano e tartufo nero; filetto di manzo e il suo fondo al Sagrantino di Montefalco; cavolo cappuccio brasato, zucca in agrodolce, caramello di zucca e maionese di soia. Tiramisù; sangrotti (biscotti fatti in casa)|Prezzi medi: Antipasti 13; Primi piatti 15; Secondi piatti 24; Dolci 9||Servizi; dehors; menu vegetariano; animali di piccola taglia ammessi; servizio doggy bag