L'A Gourmet L'Accademia

La cucina di Filippo Cogliandro è un faro sul lungomare Falcomatà. I suoi piatti, ricercati e squisiti, raccontano una Calabria nuova, che sa esaltare i suoi tesori, dalla guancia di vitello Podolico al bergamotto. La vista sullo Stretto e una cantina ben fornita rendono la sosta memorabile.| |Piatti imperdibili: polpo arrosto su crema di ceci neri e mostarda di cipolla rossa di Tropea; stoccafisso con arancia, bergamotto e oliva Ottobratica; Carnaroli di Sibari, pistacchio, gambero rosso e bergamotto; guancia di vitello Podolico al Magliocco. Tiramichoux e sorbetto al bergamotto|Prezzi medi: Antipasti 20; Primi piatti 18; Secondi piatti 20; Dolci 8|Menu Storico a 50 euro (7 portate); Menu Degustazione Scilla e Cariddi a 70 euro (8 portate); Menu Crudo e Cotto a 70 euro (9 portate); Menu Degustazione Fata Morgana a 80 euro (10 portate)|||Servizi; dehors; menu vegetariano; animali di piccola taglia ammessi