Il Patio

Simone Vineis prosegue con convinzione il percorso tracciato dal padre Sergio, firmando una cucina che riflette competenza, equilibrio tra creatività e tecnica, e una sensibilità non comune. Il servizio è affidato a Martina Giusti, attenta e precisa, mentre la selezione dei vini è curata dal sommelier Davide Zacchero. Nella bella stagione si può approfittare del dehors, incorniciato dal verde. Nel marzo 2026 è previsto uno spostamento a Biella, in via Arnulfo 4, con l’apertura anche di un bistrot (via Arnulfo, 4/n). Il numero di telefono rimarrà invariato.|Piatti imperdibili: storione marinato al 'cashmere gin', trota di montagna, caviale e patata acida; animelle glassate, crema di pan dolce e salvia; risotto in cagnone, pomodoro ed estratto di alloro; stracotto al barbecue, erbette e zucchine alla scapece; branzino, beurre blanc, scarola ripassata e olive. Pulpitun bianco, pere, zabaione freddo, e genepi|Prezzi medi: Antipasti 25; Primi piatti 25; Secondi piatti 30; Dolci 15|Menu Percorsi a 80 euro (6 portate); Menu Oltre a 110 euro (9 portate)|||Servizi; parcheggio riservato; dehors; menu vegetariano; animali di piccola taglia ammessi; servizio doggy bag