Il Luogo di Aimo e Nadia

Tra i ristoranti migliori del mondo, questo Luogo, nato con i maestri Aimo (recentemente scomparso) e Nadia Moroni, e oggi condotto dalla figlia Stefania con gli chef Alessandro Negrini e Fabio Pisani e il maître Nicola Dell’Agnolo. Con i vini di una pregevole cantina seguita dall’ottimo sommelier Alberto Piras, in tavola i capolavori di alta cucina italiana, con piatti storici (a partire da quegli spaghetti Benedetto Cavalieri al cipollotto, che ha record mondiale di imitazioni) e nuove creazioni, che fanno vivere un’esperienza memorabile. Voce (tel. 3493273374), in piazza della Scala 6, e il bistRo Aimo e Nadia (tel. 0248026205) in via Bandello 14 i locali gemelli.||Piatti imperdibili: dentice del mar Tirreno in agrodolce di aceto di Nebbiolo, misticanza selvatica del monte Barro; omaggio a Milano: tortelli farciti di ossobuco di Fassona e midollo nel suo ristretto allo zafferano sardo e Parmigiano; piccione di Miroglio nel lavec, il suo consommé al profumo di verbena e agnoli ai fegatini. Carota fondente, mandorla tostata e gelato al latte di capra||Menu Territori Alessandro a 260 euro; Menu Territori Fabio a 260 euro||Servizi; menu vegetariano; animali di piccola taglia ammessi; zona fumatori; servizio doggy bag