Il Liberty

Non era la zona famosa della città che è oggi, quando Andrea Provenzani ha iniziato l’avventura de Il Liberty che ha appena 34 coperti. Ma oltre ad aver visto bene che Porta Nuova-Garibaldi-Isola erano tra i quartieri più trendy di Milano, il suo merito è stato farne uno dei ristoranti migliori del capoluogo lombardo. Con servizio millimetrico coordinato in modo magistrale da Patricio Molina, direttore di sala e sommelier, i piatti – realizzati con Paolo Valentino e lo staff – di alta cucina italiana, dove spicca quella costoletta alla milanese che vale il viaggio!||Piatti imperdibili: mondeghili di vitello e mortadella cotto-crudo con patata soffice, salsa verde leggera e nocciole; bruschetta con doppia melanzana impanata con ricotta di bufala, pomodorini confit e basilico; spaghettone al cipollotto con datterini confit, peperoncino; costoletta alta di vitello rosa alla milanese, chips di patate fresche chutney di pomodoro, mele e cipollotto in agrodolce. Smoke (cilindro croccante ripieno di cremoso al cioccolato al tabacco, gelato al fior di panna e crema inglese al caffè)|Prezzi medi: Antipasti 23; Primi piatti 24; Secondi piatti 30; Dolci 13|3 Menu Degustazione (La Mia Milano, Origine e Tradizione, Contaminazione-Evoluzione) a 80 euro (5 portate; a 95 euro con 2 calici di vini; a 105 euro con vini in abbinamento per piatto)||Servizi; menu vegetariano; animali di piccola taglia ammessi; servizio doggy bag