Paolo Massobrio ascolta il Grignolino, un vino ritenuto facile che invece ha una complessità tutta sua. A confronto due annate della Tenuta Santa Caterina di Grazzano Badoglio: 2017 e 2010. In mezzo c'è l'esperienza clamorosa del Monferace, il Grignolino invecchiato che ha debuttato nel 2019.
Ascoltiamo dalle parole di Paolo, non solo la declinazione classica del degustatore: colore, naso e palato, ma anche la passione che provoca l'ascolto di un vino. E a Paolo la passione non manca, soprattutto quando assaggia vini vicini a casa sua.