Cavallo Scosso

Siete fuori dalla città e quella del Cavallo Scosso è una cucina in continua evoluzione, che si reinventa costantemente, grazie a una ricerca di materie prime e tecniche di cottura, un lavoro che dà vita a nuovi abbinamenti, senza dimenticare il legame col territorio e con la cucina di mare, fino a intriganti spunti orientali. L’ambiente curato ed elegante completa l’esperienza.||Piatti imperdibili: carpaccio di carré di Fassona scottato e affumicato lentamente; impressioni di settembre: battuta di Fassona, scampo, maionese ai ricci di mare; risotto nocciole e acciughe, stracotto di Nebbiolo. Pillola ai tre cioccolati|Prezzi medi: Antipasti 22; Primi piatti 24; Secondi piatti 26; Dolci 12|Menu Tradizione a 55 euro (5 portate); Menu Cavallo Scosso a 80 euro (7 portate); Menu Fuori Gara a 110 euro (10 portate); Lunch Menu a 28 euro (da martedì a venerdì)||Servizi; parcheggio riservato; dehors; menu vegetariano; animali di piccola taglia ammessi; servizio doggy bag