Derby Grill

Tra i grandi del gusto e dell’accoglienza d’Italia, i fratelli Luigi e Tany Nardi, titolari dell’Hotel de La Ville, albergo di charme che con loro ha raggiunto livelli di eccellenza nel mondo. Si trova di fronte alla Villa Reale di Monza, e oltre alle camere incantevoli, ha un ristorante che vale il viaggio, il Derby Grill, dove il grande chef Fabio Silva, con ingredienti selezionati in modo competente, firma piatti di alta cucina contemporanea a tutta gola. Antonio Renzulli guida con carisma lo staff che in sala si muove con professionalità rara. Per una sosta più informale, ma sempre di valore, il Derby Bistrot.||Piatti imperdibili: uovo di selva, spugnole, piselli e agrì di Valtorta; pasta e patate, provola e alici di menaica; linguine, bottarga di lavarello, trota e cocco; ricciola di fondale, chutney di pomodoro verde e agretti; costoletta alla milanese poco battuta e a doratura lenta nel burro chiarificato. Topinambur, caffè e liquirizia; il nostro babà, ricotta di bufala e limone candito|Prezzi medi: Antipasti 25; Primi piatti 27; Secondi piatti 36; Dolci 15|Menu Il Territorio Secondo Me a 110 euro (6 portate); Menu Viaggio alle Origini a 110 euro (6 portate)||Servizi; parcheggio riservato; dehors; menu vegetariano; animali di piccola taglia ammessi; spa; servizio doggy bag