Gugù

Anna e Pietro sono i fratelli autori di una cucina che, partendo dal territorio, elabora piatti di eccellenza, dalla giusta fantasia. Cantina degna di nota, con uno sguardo d'assieme sul mondo dei vini naturali. Una sosta che merita lungo la Via Francigena, nel borgo medievale di Bagnone.| |Piatti imperdibili: battuta di vacca Pontremolese, erbe di campo e maionese al sesamo; spuma di cipollotto di Treschietto alla brace, frutti di mare e rapanelli agrodolci; spaghetto 'quando non c'era niente'; cappelletti ripieni di fegatini marinati, crema di funghi e pepe sansho; petto d'anatra, salsa ai fagioli di bigliolo e insalatina alla senape. Uovo dolce al passion fruit|Prezzi medi: Antipasti 14; Primi piatti 17; Secondi piatti 25; Dolci 10|Menu Degustazione a 70 euro (7 portate)||Servizi; dehors; menu vegetariano; animali di piccola taglia ammessi; servizio doggy bag