Gong Oriental Attitude

Ha conquistato Milano con questo suo ristorante Giulia Liu, geniale imprenditrice nata in Cina e approdata in Italia. Seguendo la sua idea di gusto ha dato alla città la migliore interpretazione contemporanea dell’alta cucina asiatica. In tavola i piatti degli chef Guglielmo Paolucci e Zuo Cuibing, sintesi emozionante di gusto ed estetica. Chi ama il vino qui troverà una grande cantina. Sosta da sogno!||Piatti imperdibili: battuta di tonno fuentes; hamachi (ricciola del Pacifico affumicata con legno di ciliegio); scampi e caviale (tartare di scampi con dressing di miso, yuzu e sake, accompagnato con crema di avocado e caviale Baikal); dim sum di black cod (con ravioli ripieni di black cod, crema di bottarga kizami wasabi e uova di trota); piccione in tre fasi. Memorie di una geisha (spuma allo zafferano, mousse al mascarpone, scaglie di gianduia, crumble alla nocciola e granita allo zafferano)|Prezzi medi: Antipasti 24; Primi piatti 22; Secondi piatti 32; Dolci 12|Menu Classico a 140 euro (8 portate + dolce, a 235 euro con vini in abbinamento); Menu Evoluzione a 160 euro (a 270 euro con avini in abbinamento); Menu Assoluto di Packing Duck a 145 euro (8 portate + dessert, con prenotazione il giorno prima, a 250 euro con vini in abbinamento)||Servizi; dehors; menu vegetariano; servizio doggy bag