Gli Uffici

Gli Uffici ristorante è locato all’interno di Palazzo Boyl, nel centro di Cagliari. Lo chef Tommaso Sanguedolce di origini pugliesi e con esperienze di cucina degne di nota, ridisegna con rispetto sapori, timbri e peculiarità sarde e pugliesi. Due terre che rincorrono le medesime stagionalità scandite dalla generosità del Mediterraneo.| |Piatti imperdibili: gamberi crudi di Villasimius, acquasale, burrata e scorzone estivo; seppia in diverse consistenze, topinambur e emulsione di aringa affumicata; cappelletti di erbe spontanee, ricotta mustia, primizie e karkade; risotto alla milanese, ossobuco di pescatrice; agnello, cime di rapa. Meringata esotica|Prezzi medi: Antipasti 20; Primi piatti 25; Secondi piatti 30; Dolci 15|Menu Degustazione a 55 euro (2 portate a scelta), a 75 euro (3 portate a scelta), a 90 euro (4 portate a scelta); Percorso dello Chef a 120 euro (6 portate a mano libera dello chef)||Servizi; dehors; menu vegetariano