Gina Casa con Cucina

Gioco, sperimentazione e un pizzico di provocazione: sono questi gli elementi che guidano la cucina di Corrado Michelazzo, chef di lungo corso con esperienze internazionali alle spalle. Tornato in Valle d’Aosta dall'Oriente, dopo la parentesi all’Osteria Quattro Passi, oggi è alla guida, con la famiglia, di questo locale moderno nel cuore del centro storico di Aosta, proprio di fronte alla Croce di Città. Due le sale, al piano inferiore, incorniciate dalle antiche mura romane. In cucina, materie prime locali si intrecciano con influenze orientali. Carta dei vini in costante ampliamento, con un focus interessante sulle bollicine.|Piatti imperdibili: tonno vitellato; ravioli ripieni di maialino, funghi shiitake e pecorino; spaghetti affumicati, vongole, datterino, olio al prezzemolo e polvere di aglio nero; piccione marinato alle spezie orientali e pak choi allo zenzero. Panna cotta al fieno; gelato alla patata dolce, caramello, crumble al cioccolato salato e fondente|Prezzi medi: Antipasti 19; Primi piatti 18; Secondi piatti 25; Dolci 10|Menu Viaggio dallo Chef a 78 euro (5 portate)||Servizi; dehors; menu vegetariano; animali di piccola taglia ammessi; servizio doggy bag