Frantoio Oleario Gaspare Sarullo

La Biancolilla domina le altre cultivar nell’oliveto di Gaspare Sarullo, a un passo dalla Valle dei Templi. Olive raccolte a mano alla giusta maturazione e olio estratto nel frantoio aziendale a ciclo continuo. L’extravergine Olio Sarullo è limpido, di colore giallo dorato intenso con riflessi verdi; all’olfatto salgono netti profumi erbacei, di frutto e pomodoro; in bocca il gusto è deciso nei toni immediati delle erbe aromatiche, un amaro esuberante lascia spazio al buon piccante di chiusura.