Frantoio la Casella

Frantoio, Moraiolo e Leccino le cultivar nell’oliveto della famiglia Scassini. Olive raccolte a mano all’invaiatura varietale e olio estratto a ciclo continuo nel frantoio aziendale. L’extravergine La Casella Dop Umbria Colli Martani è limpido, di colore giallo dorato con riflessi verdi; i profumi sono fruttati, erbacei e di cuore di carciofo, in bocca l’avvio è toccato dalla nota amara, cui segue un gradevole piccante per un gusto complessivamente ben equilibrato.