Filo di Grano

Atmosfera rilassante quella che si respira in questa locanda, ospitata in un’antica cascina del ‘700 e riportata all’originale bellezza dalla sapiente ristrutturazione di patron Tommaso Corti, affiancato nei progetti dal fratello Pietro. Nelle belle sale con camini, affreschi e luci soffuse, Edoardo Tagliaferri, giovane cuoco, propone piatti che valorizzano le materie prime di Cascina Caremma (è della stessa proprietà) e delle altre aziende agricole biologiche del territorio.||Piatti imperdibili: selezione di salumi di Cascina Caremma con giardiniera di stagione e polenta fritta; ravioli di costine di manzo, miso di polenta, sedano rapa e mela; capretto, crema di barbabietola, salsa allo yogurt e aneto, contorno dell’orto; cardoncello alla griglia, olio all’alloro, patata dolce e salsa bernese. Sbrisolona di pesche, gelato alla ricotta di capra e timo|Prezzi medi: Antipasti 16; Primi piatti 18; Secondi piatti 22; Dolci 8|Menu Degustazione Grani e Radici a 45 euro; Menu Degustazione a 49 euro; Menu Il Tuo Filo di Grano a 55 euro||Servizi; parcheggio riservato; dehors; menu vegetariano; animali di piccola taglia ammessi; servizio doggy bag